銀座で入場無料の「はちみつフェス」！　試食＆ワークショップも

東京都中央区にある「銀座フェニックスプラザ」の紙パルプ会館2・3階で、2023年7月28日（金）〜7月30日（日）の3日間、入場無料のはちみつイベント「はちみつフェスタ2023」が開催されます。

8月3日の「はちみつの日」直前の週末にあわせたイベントで、世界各地の珍しいはちみつが購入できるほか、料理から美容までさまざまな使い方が学べるワークショップも登場します！

※7月28日（金）は販売のみ

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世界各国のはちみつ約100種類が大集結！

「はちみつを一同に集め、食べ比べできる場所があれば、はちみつへの関心を高めてもらえるのでは？」そんな思いから誕生した「はちみつフェスタ」。

運営するのは、料理・健康・美容などはちみつを使いこなすための知識を幅広く網羅したはちみつ資格「はちみつアドバイザー」や「認定講師」の取得講座を運営する「一般社団法人日本はちみつマイスター協会」です。

会場内には、世界各国のはちみつ約100種類が大集結！　珍しいはちみつや、はちみつ入りのお菓子・お酒なども販売され、養蜂家から直接話を聞いたり試食したりしながらお買い物が楽しめます。

美味しいはちみつを選ぶコンテスト

3階フロアでは、日本で購入できるもっとも美味しいはちみつを選ぶコンテスト「第6回ハニー・オブ・ザ・イヤー」の一般投票を実施。参加費無料で、各日10:00から整理券が配布され、10:15より順次投票が開始されます。

最終審査まで残った選りすぐりのはちみつが試食できるので、気になる方はぜひ参加してみてくださいね。コンテストの結果は、「はちみつの日」にあたる8月3日（木）に発表されるそうです。

はちみつ尽くしのワークショップ＆ミツバチ見学会も

当協会の認定講師たちがはちみつのおいしい食べ方や用途にあわせた上手な使い方を紹介してくれる、体験型ワークショップ（有料）も多数登場します。気になるイベントをチェックしてくださいね！

29日（土）は「食で楽しむ！」

■3種のはちみつと食材の美味しいマリアージュ
はちみつ3種とパン・チーズとの相性を探りながら、食材とのおいしい組み合わせ方が学べます。試食したはちみつは、会場で購入することもできますよ。

■ハニーティーシロップを作ってみよう
華やかな風味の紅茶シロップ（約250ミリリットル）が作れます。紅茶シロップを使った、さまざまなアレンジティー作りにも挑戦できます。

■蜂蜜酒（ミード）をご存知ですか？
ミードの歴史や今の状況、これからの展望が学べます。日本各地のミードの飲み比べも楽しめますよ。

■はちみつとコーヒーのペアリング体験
はちみつ3種とコーヒーの組み合わせによる、味の感じ方の違いが体験できます。自宅でも試せる、ドリップパックコーヒー（2杯分）のお土産付き。

30日（日）は「美容で作って楽しむ！」

■はちみつコネコネ石けん作り
お肌に優しいはちみつ入りの石鹸（約60グラム）が作れます。好きな形に仕上げることができるので、親子で一緒に楽しめそうですね。

■爽やかはちみつレモンのアロマバスボム＆はちみつとハーブのバスソルト作り
レモンをイメージした2色のバスボムと、ハーブ入りのバスソルトが作れます。はちみつによる、お肌の保湿効果も期待できますよ。

■ハニー＆クレイで作るつるつるぴかぴか歯磨きペースト
天然素材クレイを使用した歯磨きペースト（約30ミリリットル）が作れます。はちみつを加えることで口当たりがマイルドになり、お口のすっきり感もアップ！　自家製の芳香蒸留水とはちみつの甘い香りも楽しめます。

■Honey and Rose 美肌美白ローション
シドルはちみつとローズ芳香蒸留水に天然精油を加えたローション（約30ミリリットル）が作れます。妖艶で上品な香りも魅力的。絶世の美女と呼ばれたクレオパトラも、美容アイテムとしてはちみつとローズを愛用していたそうですよ。