ヒルトン名古屋でいちごスイーツビュッフェの第2弾！　桜や抹茶など「和」がテーマ

愛知県名古屋市のヒルトン名古屋で、いちごスイーツビュッフェ「ネオジャパネスク〜和の彩〜」が、2025年3月13日（木）〜5月11日（日）まで開催されます。

和のテイストを取り入れた17種類のいちごスイーツと8種類のセイボリーが楽しめる、春限定の贅沢なビュッフェです。

王道いちごスイーツの魅力

シェフが厳選した、東海エリアのいちごを中心とする「フレッシュストロベリー」は、新鮮ないちごにホイップクリームを添えて提供。いちご本来の甘さとみずみずしさを存分に味わえます。

定番の「ストロベリーショートケーキ」は、しっとりとしたスポンジにいちごと生クリームをたっぷり使用。

「ストロベリータルト」は、コクのあるアーモンドクリーム入りのタルト台に旬のいちごを贅沢にのせています。

和と洋の融合が生む独創的なスイーツ

「ネオジャパネスク」は、ドライフルーツやナッツをチーズ生地にたっぷり混ぜ込み、冷凍して固めた彩り鮮やかな和柄スイーツ。

桜風味のストロベリークリームをサンドした「桜といちごのカーディナルシュニッテン」は、2色のメレンゲで縞模様を表現。

「いちごヨーグルトティラミス」は、濃厚でクリーミーなグリークヨーグルトとマスカルポーネを使用した新感覚のティラミス。

「いちごのミルキーロールケーキ」は、米粉のもちもち生地に練乳入りクリームといちごを巻き込んだ和洋折衷のスイーツです。

グラハムクッキー生地の上に桜の風味が香る「桜レアチーズケーキ」は、クリームチーズを贅沢に使用した春ならではの逸品です。

本格的な和の味わい

「いちごみつ豆羊羹」は抹茶羊羹とみつ豆のハーモニーが絶妙な一品。「柚子香る抹茶チーズタルト」は、愛知・西尾抹茶の上品な風味と柚子の爽やかさが特徴です。

「お花見団子」は、よもぎとプレーンの串だんごにいちご、あずき、桜あんで春らしく装飾されています。

エキゾチックな創作スイーツ

「ドバイチョコレートバー」は、ピスタチオペーストと乾麺「カダイフ」の食感が特徴的。

「いちごのモーモーチャーチャー」は、東南アジアのココナッツミルクプリンをアレンジした異国情緒あふれる一品です。

ライブステーションの特別デザート

「苺と茶畑」は、ストロベリーゼリーを忍ばせたいちごとラズベリーのフロマージュブランムースに、愛知・西尾抹茶のセミフレッドを組み合わせた、シェフが目の前で仕上げる特別なデザートです。

充実のセイボリーメニュー

スイーツの合間に楽しめる日替わりカレーやパスタ、フライドポテト、季節の日替わりスープ、サラダなど8種類の軽食メニューも用意。ゆっくりとした午後のティータイムを楽しめます。

ライブステーションでの特別デザートや、ホテルメイドの4種のアイスキャンディーなど、ここでしか味わえない特別なスイーツの数々を、ぜひお楽しみください。