ヒルトン東京ベイで「いちごビュッフェ」開催　お姫様気分満喫！

千葉県浦安市の「ヒルトン東京ベイ」では、2022年1月8日（土）から4月17日（日）までの土日祝日限定で、デザートビュッフェ「Strawberry Palace（ストロベリー・パレス）」が開催されます。

「ピンクの宮殿」をテーマにした会場内には、パステルカラーのベッドルームやきらびやかなシャンデリアなど、ロマンティックな演出がいっぱい！　舞踏会の始まりを待つプリンセスになった気分で、いちごスイーツが楽しめます。

本記事では、約35種類のメニューからおすすめをご紹介。ぜひチェックしてくださいね。

季節ごとのデザートビュッフェが人気！「ヒルトン東京ベイ」とは？

東京駅から電車で約20分の「ヒルトン東京ベイ」は、「東京ディズニーリゾート」のオフィシャルホテルの1つ。JR京葉線と武蔵野線の「舞浜駅」から無料シャトルバスで約7分、ディズニーリゾートラインの「ベイサイド駅」から徒歩約4分です。

開放的なロビーラウンジ「lounge O（ラウンジ・オー）」では、季節ごとに異なるテーマでデザートビュッフェを開催。一流パティシエによる本格派スイーツと、フォトジェニックな演出が話題となり、SNSでも注目を集めています。

「ピンクの宮殿」で、夢いっぱいのスイーツ＆セイボリーを

左から「苺パーティー デコレーションケーキ」「姫のフリルドレス ラズベリーマカロン」

なかでも親子に人気なのが、例年冬から春にかけて行われる「いちごスイーツビュッフェ」。2022年は、自然の中にたたずむ美しい宮殿をイメージした会場で、旬のいちごを使ったスイーツやセイボリーが存分に味わえます。

会期中、前半と後半とで異なる限定デザートも登場するので、お見逃しなく！

「いちごスイーツ」のおすすめをピックアップ！

ビュッフェ会場では、「ロココ調のベッドルーム」をイメージしたビュッフェ台や、宮殿のテラスから見える「フラワーガーデンエリア」に、いちごスイーツが勢ぞろい！　親子におすすめのメニューをご紹介します。

「苺と抹茶のふわふわ宮殿ベッドケーキ」（写真中央）

「ピンク色の宮殿」にふさわしい一品。抹茶のスポンジにマスカルポーネと練乳クリーム、甘酸っぱいいちごをはさんだ、ふわふわ食感のベッド型ケーキです。

「おやすみ前のピスタチオチーズと苺の贅沢ヴェリーヌ」（写真左）

いちごをこよなく愛するプリンセスが、おやすみ前に食べるデザートをイメージ。サクサクのフィアンティーヌ（薄く焼いた生地を砕いたお菓子）、いちごのマリネ、ピスタチオチーズクリームを敷きつめ、いちごをまるごとひと粒のせています。

「ストロベリーミルクパフュームゼリー」（写真右）

プリンセスの香水をイメージしたスイーツです。さっぱりとしたいちごゼリーで香水の透明感を表現。スポイトに入った濃厚なストロベリーミルクソースで、味の変化も楽しめます。

「ストロベリーとピーチのキャペリンハットムース」（写真中央）

「キャペリンハット」と呼ばれる、上品なつば広帽子を表現したムースタルト。中にいちごのガナッシュを絞り、果肉入りのピーチムースをのせています。

「フラワーガーデンの苺ムース」（写真両端）

一輪のバラが咲いたような、かわいらしいグラスデザート。いちごジャム、いちごクリスプ、いちごムースを重ね、食感のアクセントとしてピスタチオ味のシュトロイゼル（粉、バター、砂糖、シナモンなどを混ぜ、ポロポロの粒状にしたもの）をトッピングしています。

「苺のフレジェ」（写真左）

カスタードクリームとバターを合わせたクリームで、いちごをサンドしたフレジェ（フランス版ショートケーキといわれるスイーツの種類）。バターたっぷりのクリームと、いちごの酸味が相性抜群！

「ローズメレンゲポップ」（写真右）

宮殿の庭で摘んだバラの花束を思わせる、かわいらしいメレンゲクッキーです。

「苺とラズベリーのエレガントバターケーキ」（写真左）

ストロベリーとラズベリーのバタークリームでふわふわのスポンジをサンド。周りにフィンガービスケットをあしらった、エレガントなケーキ。

「シャンデリアのミントタルト」（写真中央奥）

宮殿に飾られたシャンデリアから着想を得た、さわやかな風味のタルト。ミルクチョコレートのガナッシュをタルトに入れ、ミントシロップで香りづけしたムースをのせています。

「ルビー＆ホワイトチョコレートの大理石テリーヌ」（写真右）

ルビーチョコレートのテリーヌとホワイト生チョコレートを2層仕立てに。宮殿の大理石彫刻を思わせる華やかなデザートです。

会期前半と後半で異なる期間限定スイーツが登場！

会期前半となる2022年1月8日（土）〜2月23日（水・祝）の期間限定メニューは、ラグジュアリーなベッドルームのクッションから着想を得た「ビスキュイの苺クリームクッション」、いちご風味のクッキーに、マーブル柄の飴を流し込んだ「ストロベリーミラークッキー」、いちごジャムとアールグレイガナッシュが入った「苺と紅茶のローズロリポップ」の3種類。

会期後半の2月26日（土）〜4月17日（日）は、見た目もスイートな限定メニューが登場します。「ベリーとプラリネムースのキルティングクッション」は、甘酸っぱいベリーと香ばしいアーモンドプラリネが好相性。

「ガーデンバスケットのプラリネシュークリーム」は、庭で摘んだフルーツ入りのバスケットを表現。軽やかな味わいなので、いくつでも食べたくなってしまいます。

ライブステーションでは「ジャスミン香るワッフル」を提供

ライブステーションでは、焼きたてのストロベリーワッフルを用意。いちごのアイスクリームを添え、仕上げにアトマイザーでジャスミンシロップを吹きかけた、香り豊かなデザートです。

セイボリー＆ドリンクバーも充実！

約15種類の充実したセイボリーと約20種類のドリンクバーも付いているので、ランチとしても大満足。

チェダーチーズやコールスローをパンにはさんだ「箱庭風サンドイッチ」は、箱庭の花畑を表現。そのほか、菜の花を添えたツナクリームペンネや、ハーブのさわやかな香りが食欲をそそるチキンの香草パン粉焼きなど、春を感じさせるメニューがいっぱいです。

ハートのアイス＆ティアラがかわいいスペシャルドリンクも

さらに、オプションでスペシャルドリンクもオーダー可能です。

ハート形のストロベリーアイスにミルクを注いで作る「プリンセス・ミルキー・ベリー」（950円）は、キラキラと輝くティアラをのせたかわいいドリンク。紅茶の生クリームを添えて上品な味に仕上げた、高級感のあるいちごミルクです。

ラグジュアリーな演出とともに、高級感あふれるスイーツがたっぷり味わえる本プラン。親子でプリンセス気分を楽しんでくださいね！