沖縄県国頭郡本部町の「オリオンホテル モトブ リゾート＆スパ」で、2026年11月16日（月）〜2027年2月15日（月）まで、「伊江島黒糖と沖縄冬の味覚フェア」が開催されます。
ホテル内のブッフェレストランに伊江島産黒糖を使った料理やスイーツがずらりと並び、ブロック状の黒糖を自分で削って味わう体験も楽しめます♪
伊江島産黒糖を使った料理やスイーツがずらり
このフェアでは、伊江島産黒糖のまろやかな甘みと豊かなコクを活かした料理やスイーツが、多彩に登場します。
肉料理では、沖縄県産の三元豚「琉香豚（りゅうかとん）」のローストポークやポルケッタに黒糖を使ったガストリックソースを合わせ、コクと酸味の効いた味わいに仕上げられています。
ほかにも、豚三枚肉の黒糖煮や黒糖ジーマーミ、黒糖豆乳プリン、黒糖スコーンなどがそろい、食事からデザートまで黒糖を存分に味わえます。
ブロック状の黒糖を自分で削って味わおう！
期間中のディナータイムには、ブロック状の黒糖を自分で削って味わう「黒糖削り体験」が用意されています。
削りたての黒糖はふわりと広がる香りとほろりと崩れるような食感が特徴で、そのまま食べるほか、アイスクリームやスイーツへのトッピング、温かいコーヒーに加えるなど、好みのアレンジで楽しめます。
沖縄黒糖は県内8つの離島で作られていて、島ごとに異なる気候や土壌で育つさとうきびから、それぞれ個性のある味わいや香りが生まれるそうです。
体が温まる沖縄の冬メニューも登場
会場には、黒糖メニューのほかに、沖縄の食材と世界の料理を組み合わせた冬ならではの料理も並びます。
オリオンビールを使った「沖縄野菜と小エビのアヒージョ」や、ピパーチ（島こしょう）を効かせたスペインの煮込み料理「アルボンディガス」のほか、てびち（豚足）や島豆腐の厚揚げが入った「沖縄風おでん」など、体が温まる料理も味わえます。
海を眺めながら食事ができるオールデイブッフェ
フェア会場の「The Orion Brasserie ＆ Table（オリオンブラッスリー＆テーブル）」は、2026年5月にリニューアルオープンしたオールデイブッフェで、本部の美しい海と夕陽を眺めながら食事ができます。
店内は「カルピスじゃぐち」の設置店舗にもなっているので、子供と一緒の食事にもうれしいですね。
美ら海水族館まで徒歩約7分のリゾートホテル
会場となる「オリオンホテル モトブ リゾート＆スパ」は、目の前にエメラルドビーチが広がる全室オーシャンフロントのリゾートホテルで、沖縄美ら海水族館へも徒歩約7分です。
客室はすべて50平方メートル以上とゆったりしていて、館内には天然温泉や屋内外プール、キッズプレイルームなどもそろっています。
沖縄北部への家族旅行の際に、黒糖と冬の味覚を味わいに出かけてみてはいかがでしょうか。
※画像はイメージです
■「伊江島黒糖と沖縄冬の味覚フェア」概要
開催日：2026年11月16日（月）〜2027年2月15日（月）
時間：［ランチ］11:30〜14:30 ［ディナー］17:00〜21:00
会場：オリオンホテル モトブ リゾート＆スパ 1階「The Orion Brasserie ＆ Table（オリオンブラッスリー＆テーブル）」
料金：［ランチ］大人4,000円／シニア・中学生〜19歳3,500円／小学生2,000円／幼児1,200円 ［ディナー］大人7,500円／中学生〜19歳6,500円／小学生3,500円／幼児1,600円
※シニアは65歳以上、幼児は4〜6歳（未就学児）
※2026年12月24日（木）〜2027年1月3日（日）は特別ディナーメニューのため、ディナー料金は大人8,000円／中学生〜19歳7,000円（小学生・幼児は変更なし）
所在地：沖縄県国頭郡本部町備瀬148-1
