沖縄県北谷町美浜の「ヒルトン沖縄北谷リゾート」で、2025年3月4日（火）〜7月7日（月）まで、「海老好きが虜になる極上海老ビュッフェ」が開催されます。
昨年、約3.4トンもの海老を使用し、大好評を博した海老ビュッフェが、今年も開催決定！ 海老を贅沢に使用したメニューの数々を楽しめます。
サクサク新食感の海老フライ
目玉メニューは、定番の海老フライをひと味違った料理にアレンジした「海老とカダイフのパネ」。カダイフは「天使の髪の毛」とも呼ばれる細麺状の生地で、サクサクとした食感が特徴です。
「紅芋塩」や「ガーリック塩」など、10種類以上の塩で好みの味わいを楽しめます。
シェフこだわりの創作海老料理
丸ごとパンをくり抜いて作る「ホールブレットグラタン」は、アツアツの自家製シーフードグラタンをたっぷり詰め込んだ贅沢な一品。
「エビとインゲンのソテー」は特製ハーブスイートチリソースとの相性抜群です。
冷製＆温製の豊富なメニュー
「カクテルシュリンプ」「エビとレモンのセビーチェ」「プリプリエビと胡瓜のピクルス」といった冷製メニューから…、
「旨味の濃縮エビとブロッコリーのアヒージョ」「おぼれエビカツバーガー」まで、さまざまな調理法で海老の魅力を引き出しています。
ディナー限定の贅沢メニュー
夜は「ビーフステーキ チュミチュリソース」「豚の丸焼きポルケッタ」「チーズフォンデュdeアグー豚のソーセージ」など、さらに豪華なメニューも登場します。
土日祝日のランチは「カニ食べ放題」も
土日祝日のランチタイムには、紅ズワイガニとトゲズワイガニの2種類が食べ放題。海老とカニ、両方の贅沢な味わいを存分に楽しめます。
デザートも充実
ペストリーシェフ特製スイーツが並ぶデザートコーナーも見逃せません。沖縄らしい一品「フローズン沖縄ぜんざい」は、お好みのトッピングでカスタマイズして楽しめます。
海老の魅力を存分に引き出した多彩なメニューと、土日祝日限定のカニ食べ放題。「ヒルトン沖縄北谷リゾート」で、贅沢なビュッフェの時間を。家族で過ごしてみてはいかがでしょうか。
※写真はイメージです。
■海老好きが虜になる極上海老ビュッフェ
期間：2025年3月4日（火）〜7月7日（月）
時間：ランチ 11:30〜15:00（14:30 L.O.）／ディナー 17:30〜22:00（21:30 L.O.）
場所：ヒルトン沖縄北谷リゾート3階 ビュッフェレストラン「スリユン」
料金：
【平日】
ランチ：大人3,500円、6-12歳1,800円
ディナー：大人4,800円、6-12歳2,300円
【土日祝日】
ランチ：大人5,950円、6-12歳2,100円
ディナー：大人4,800円、6-12歳2,300円
※未就学児無料
※税金・サービス料込み
