東京都港区のホテル「インターコンチネンタル 東京ベイ」で、2024年3月6日（水）から5月7日（水）まで、「地中海フェア トマト＆チーズ」が開催されます。
「地中海フェア〜トマト＆チーズ〜」ブッフェの魅力
今回の「トマト＆チーズ」ブッフェでは、旬のトマトと9種類のチーズをふんだんに使用した、地中海料理を楽しむことができます。イタリアのブランド食材とコラボレーションしたメニューや、インターコンチネンタル ローマのレシピを再現した本格的なイタリア料理にも注目です！
身体に優しいメニューがうれしい！サラダコーナー＆前菜
サラダコーナーでは、低カロリーなリコッタチーズとトマト、モルタデッラなどを包んだラップサラダ、インターコンチネンタル ローマのレシピを再現したシーザーサラダなど、チーズをふんだんに使ったメニューが楽しめます。
冷前菜には、カラフルトマトと口当たり滑らかでミルク本来の甘みを感じるストラッチャテッラ風のカプレーゼや、イタリアの名物料理、牛肉のタリアータにバルサミコソースを添えた一品など、オリジナルのメニューも充実。
本格的なピッツアにも、チーズがふんだんに！
ナポリピッツァ協会公認のレ チンクエ スタジョーニの小麦粉を30%以上使用した、本格的なピッツァ マルゲリータとクワトロフォルマッジも食べ放題！シチリア産エキストラヴァージンオイルと一緒に食べると風味がより楽しめますよ。
ランチタイムとディナータイムで異なる料理も！
ランチタイムには人気のパリパリチキンのほか、注文を受けてからグラナ・パダーノのチーズケースで和えて提供されるしらすと春野菜のペペロンチーノがおすすめ。
ディナータイムには、スペインの国民食、削りたてのラスパドゥーラをのせ、ガーリックトーストを添えた春野菜とベーコンのアヒージョが登場します。
定番の特選ローストビーフ、春らしさ満点の旬の野菜や魚介を使った天ぷらや握り寿司も！
デザートももちろん充実！
デザートには、クラシックティラミスをはじめとする3種類のティラミスの食べ比べのほか、シェフパティシエ特製のフォトジェニックなクグロフ、苺ソースをのせたパンナコッタなど、見た目も鮮やかなスィーツをラインナップ！
今年の春は、美しい東京湾の景色と共に、本格的な地中海料理を楽しむ素敵な時間を過ごしませんか。
■「地中海フェア〜トマト＆チーズ〜」の概要
期間：2024年3月6日（水）〜5月7日（水）
場所：インターコンチネンタル 東京ベイ（東京都港区海岸1丁目16番2号）
料金：
・ランチブッフェ／大人4,950円〜、子供2,304円〜
・ディナーブッフェ／大人6,490円〜、子供3,391円
※税金込、サービス料15％別
※ゴールデンウィーク期間中は料金が変更になる可能性があります
