東京都港区にあるホテル「ヒルトン東京お台場」で、「北海道フェスティバル＆いちごスイーツビュッフェ」が2024年1月10日（水）〜3月31日（日）に開催されます！
【東京近郊】年末年始もおすすめ♪ 2024年1月の親子向けおでかけ先まとめ【記事】東京近郊のいちごスイーツビュッフェまとめはこちら！「北海道フェスティバル＆いちごスイーツビュッフェ」とは？
「北海道フェスティバル＆いちごスイーツビュッフェ」は、北海道食材をふんだんに使った料理と旬のいちごがたっぷりのスイーツが同時に楽しめる、ランチ＆ディナービュッフェです。
コールド＆ホット料理は、豊かな海と大地で育まれた食材を、調理法にもこだわってバラエティ豊かに提供。
開き干しのイメージが強いホッケは、カルパッチョスタイルの生食で用意。また、「北海道産のスペアリブのジンギスカンソース」は、甘辛な味付けがクセになる逸品です。
大ぶりなホタテと野菜をあっさりとした塩味で仕上げた「オホーツク北見塩焼きそば」や、厚岸産の牡蠣醤油で味付けした「マグロのカマ焼き」なども味わえます。
目の前で仕上げてくれるライブステーションにも要注目。北海道わさびクリームでいただく定番のローストビーフをはじめ、ランチでは「海鮮丼 厚岸牡蠣醤油」、ディナーでは「豚丼」が提供されます。
週末限定で提供される、トローリ溶ける熱々の「ラクレットチーズ」も見逃せません。
デザートエリアには、14種のいちごスイーツを含む珠玉のラインナップがそろいます。
なかでもおすすめなのが「くまのいちごモンブラン」。ホワイトチョコレートのクリーム＆いちごとベリーのジュレを、いちごのレアチーズケーキで包んだ、見た目にもキュートなスイーツです。
「いちごのシュートレイン」は、サクッとしたシュー生地に、ピスタチオやいちごといった4種のクリームがトッピング。
「かちわりチョコレート」は、3種のチョコと4種のトッピングを組み合わせた全12パターンが日替わりで登場します。
ランチとディナーで異なる「はじまりの一品」も贅沢！
ランチとディナーで、異なる「はじまりの一品」が登場。ランチでは白と赤のコントラストが美しい「3種のいちごの食べ比べ」、ディナーでは紅ズワイガニ、ホタテ、ハマグリ、有頭海老をボイルした「シーフードプレート」がテーブルごとにサーブされます。
おいしい物の宝庫・北海道の味覚と、不動の人気を誇るいちごのスイーツが一度に楽しめる、とっても贅沢なビュッフェですね！ ホテルはゆりかもめ「台場駅」直結でアクセスしやすいので、ぜひおでかけしてみてください。
■「北海道フェスティバル＆いちごスイーツビュッフェ」概要
開催期間：2024年1月10日（水）〜3月31日（日）
開催時間：
・ランチ／11:30〜13:00、13:30〜15:00（90分制）
・ディナー／17:30〜19:00、19:30〜21:00（90分制）
場所：シースケープ テラス・ダイニング 2F
料金：
【ランチ】平日／大人5,900円、小学生3,540円、土日祝日／大人6,950円、子供4,020円
【ディナー】平日／大人7,600円、小学生4,560円、土日祝日／大人8,800円、子供5,100円
※未就学児は無料
※税金・サービス料含む
メニュー：
【はじまりの一品】
・ランチ／3種のいちごの食べ比べ
・ディナー／シーフードプレート（紅ズワイガニ、ホタテ、ハマグリ、有頭海老のボイル）
【コールド料理】
カニみそロワイヤル、蝦夷鹿のテリーヌ、はさみ漬け、地鶏のコンフィ、いかめし風サラダ、トウモロコシのガレット、ラーメンサラダ、オリエンタルライス、ポテトとじゃこのサラダ、北海道かすべのザンギ、ホッケのカルパッチョ、焼豚（ディナー限定）など
【ホット料理】
北海道スペアリブのジンギスカンソース、サーモンの石狩風シチュー、オホーツク北見塩焼きそば、ザンギ 南蛮風、マグロカマ焼き 厚岸牡蠣醤油、シースケープカレー、本日のスープ、北海道産タラとポテトのチーズ焼き または 北海道産ポテトとタラのハーブバター焼き、魚介のドリア または 魚介のマック＆チーズ、さきいかの天ぷら、小樽風 または 北海道産ポテトフライ、北海道アイナメのロースト 干し貝柱ソース（ディナー限定）、ミートボールのフライ カニクリームソース（ディナー限定）、ラム肉のしゃぶしゃぶ ジンギスカン風（週末限定） など
【ライブステーション】
ローストビーフ 北海道わさびクリーム、海鮮丼 厚岸牡蠣醤油（ランチ限定）、豚丼（ディナー限定）、ラクレット（週末限定）、カルボナーラパスタ、北海道ソフトクリーム さまざまないちごと十勝産小豆
【デザートエリア】
いちごのタルト、くまのいちごモンブラン、いちごのミルフィーユ、パンナコッタ、クレームダンジュ、いちごのロマノフ、いちごショートケーキ、いちごチョコレートショートケーキ、いちごのロールケーキ、4種のシュートレイン、いちごのシフォンケーキ、抹茶パンナコッタ、北海道レアチーズケーキ、北海道チーズタルト、かちわりチョコレート、ドーナッツウォール、チョコレートファウンテンなど
