港区インターコンチネンタル東京ベイでいちごスイーツビュッフェ

東京都港区にある「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」のブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」で、2024年1月10日（火）〜3月5日（火）の期間、デザートブッフェ「クレイジーストロベリー スイーツブッフェ」が開催されます。

「クレイジーストロベリー　スイーツブッフェ」とは？

「クレイジーストロベリー　スイーツブッフェ」は、高級いちご「あまおう」をはじめとする旬のいちごに夢中（クレイジー）になれる、いちごづくしのスイーツブッフェです。

あまおうクリームを装ったガトーショコラや、いちごフレーバーのチョコレートファウンテンなど、バレンタイン気分を盛り上げるラインナップも楽しめます。


シェフが目の前で絞り出すエアリー食感の「しぼりたていちごのモンブラン」や、ブロックチーズのカッティングサービスなど、できたての美味しさにこだわるレストランならではの演出も魅力。

「カスタマイズデザートコーナー」では、パフェやワッフル、パンケーキを5種のトッピングと10種のソースで自分好みにトッピングできますよ♪

コースのデザートに見立てたおもてなしの一皿からスタート

ファーストディッシュのあまおうシュー・ア・ラ・クレーム〜ルージュソースを添えて〜

会場では、最初におもてなしのファーストディッシュとして、コースのデザートに見立てた「あまおうシュー・ア・ラ・クレーム」が席に届けられます。

バッケン窯で焼き上げたシェフこだわりのシュー生地に、あまおうシャンティとルージュソースが添えられた華やかな一皿です。

いちごワールドに存分にひたれるスイーツの数々

グラスデザートのベリーヌは、いちごベリーヌ、いちごジュレ、あまおうヨーグルトパンナコッタの3種あり、どれも口どけなめらかで濃厚！　異なる味わいが堪能できます。

いちごスープは、いちごのフレッシュさを存分に楽しめます。

いちごパイは、パイ生地のサクサク感といちごの甘酸っぱさが絶妙にマッチ！

バレンタインの定番であるガトーショコラも、あまおうクリームを装って登場します！

カスタマイズデザートコーナーで自分好みのスイーツを作れる！

「カスタマイズデザートコーナー」では、5種のトッピングと10種のソースでパフェ、シューアイス、ミニパンケーキ、ワッフルを自分の好みにカスタマイズできます。

料理長特製の「しぼりたていちごのモンブラン」は、絹糸のような細さで絞り出すことで、口の中でとろけるエアリーな食感に。しぼりたてのクリーミーな美味しさは時間を置かずいただくのがポイントです！

「シェフズスペシャルパフェ」は、いちご・チョコレート・ミルクの3種。これに、ミルクやあまおうのソフトクリーム、バニラやチョコレートのアイスクリーム、ソースなどを好きなだけトッピングできます。

ミニパンケーキとワッフルも、ソースや生クリームで自分好みにカスタマイズ！　国産天然はちみつや、フルーツソース、生クリームだけでなく、アイスクリームやしぼりたてモンブランを添えるのもおすすめです。

バッケン窯で焼き上げた自家製シューには、チョコレートや好みのアイスクリームをトッピングして、シューアイスとして楽しめます。

チョコレートファウンテンでは、マシュマロやフィナンシェなどの焼き菓子にいちごフレーバーのチョコレートソースをたっぷりとつけて楽しんでくださいね。

このほかにも、いちごと相性抜群のレアチーズケーキや、あまおうとカシスのムース、カスタードクリームとババロアフレーズのケーキなど、見ても食べても楽しめるフォトジェニックなスイーツが並びます。

目の前でシェフがカットするチーズなどライトミールも充実！

ライトミールには、本格チーズ、日替わりのカレーやサンドイッチ、ヘルシーでカラフルな彩りのサラダ、ホットディッシュなど多種多様なメニューが揃います。

本格チーズは日替わりでさまざまな種類が登場！　ブロックのチーズをシェフが目の前でカッティングしてくれますよ♪

パリパリチキンも人気メニューの1つ！　ピザやスープといったホットデッシュも充実しています。

ドリンクバーの種類は約30種。「アレンジフレーバー炭酸水」は、炭酸水に好きなシロップを入れて楽しめます。このほか、オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、コーヒー、紅茶など充実したラインナップから選べますよ。

ホテル　インターコンチネンタル　東京ベイは、ゆりかもめ竹芝駅直結なので子供連れのおでかけにも好立地！　隅田川と東京湾の景色が楽しめる優雅なホテルで、旬のいちごに夢中（クレイジー）になって、心ときめくアフタヌーンティータイムを過ごしてくださいね。

※画像はイメージ