メロン超えの糖度22度！八ヶ岳農業大学校で「生トウモロコシ収穫体験」開催

長野県諏訪郡原村・茅野市にある「八ヶ岳農業大学校」で、2026年8月1日（土）〜8月31日（月）まで、「生トウモロコシ収穫体験」が開催されます。

標高1,300mの高冷地にある約10万本のトウモロコシ畑の中で、お気に入りの5本を選んで自ら収穫し、その場でもぎたてを生で食べられる期間限定の体験プログラムです。メロンのように甘いと評判で、昨年は最高糖度22度を記録しました。

自らの手で収穫して楽しむもぎたての甘み

大きな空の下、自分の手でトウモロコシを収穫する様子

八ヶ岳農業大学校のトウモロコシ畑は、大きな空のもとで青々とした葉が元気に育つ広大なエリアです。このイベントでは、約10万本の中からこれぞというお気に入りの5本を自分の手で選び、収穫する醍醐味を味わえます。

収穫したトウモロコシは、その場で生のままかじりつくことができます。高原育ちならではの深い甘みを持つトウモロコシを、もぎたてのみずみずしい状態で堪能できます。収穫したトウモロコシは持ち帰ることも可能です。

寒暖差と収穫タイミング、最新技術が育む確かなおいしさ

もぎたての生トウモロコシ

八ヶ岳農業大学校のトウモロコシがおいしい秘密は3つあります。1つ目は、厳しい寒暖差と国内トップクラスの日照時間、八ヶ岳の清流という自然環境です。2つ目は、収穫のタイミングです。トウモロコシは昼間に糖分を消費して甘みが落ちるため、夜に蓄えた糖分が最も凝縮される早朝のうちに収穫しています。

さらに3つ目として、88年の歴史を持つ栽培技術に、最新の生成AIや環境センシングを用いた生育管理を組み合わせることで、豊かな甘みと旨みをたっぷりと蓄えたトウモロコシを育てています。

広大なキャンパスで一日中おでかけを満喫

広大なキャンパス

総面積267ヘクタールの広大なキャンパス内には、トウモロコシ収穫体験以外にも家族で過ごせるスポットが揃っています。

入園無料で楽しめる約10haの花畑「YATZ GARDEN」では、サルビアやマリーゴールドが順次見頃を迎えます。花畑の中央では、当校の搾りたて生乳100％を使用した名物の牛乳ソフトクリームも味わえます。

また、通年営業の直売所では、「生ミルククッキー」などのオリジナルフードやお土産が販売されており、お買い物も楽しめます。

避暑地としても涼しい八ヶ岳の高原で、夏の特別な思い出作りにおでかけしてみてはいかがでしょうか。