【熱海】星野リゾートに体験型ビュッフェ新登場！スイーツ作りや海鮮ライブキッチンも

静岡県熱海市の「リゾナーレ熱海」内にある「スタジオビュッフェ もぐもぐ」が、2026年2月1日（日）に体験型レストランとしてリニューアルオープンします。

目の前で仕上げる海鮮料理や、子供から大人まで参加できるスイーツ作り体験など、充実した内容のビュッフェレストランを楽しめます。

花火と海の幸がテーマの特別な空間

花火と海の幸をテーマにしたビュッフェレストラン「スタジオビュッフェ もぐもぐ」

リニューアル後のレストランは、熱海を象徴する「花火」と「海の幸」をテーマに、それぞれのコーナーごとに異なる装飾が施されます。

スタジオビュッフェ もぐもぐのスイーツコーナー

スイーツコーナーでは、水色や白色を基調とし、白砂や貝殻をあしらって爽やかなビーチの雰囲気を表現。

海の幸コーナーでは、青を基調に船やガラス玉などを使い、雄大な海の世界が広がります。さらに、きらめく飾りやライティングで、夜空に上がる花火を思わせる空間も用意されています。

目の前で仕上げる臨場感あふれるライブキッチン

なめろうを多様な楽しみ方で味わえる

料理は、海の幸をテーマにした多彩なラインナップ。なめろうは出汁をかけてお茶漬け風で味わったり、ゴマ風味のコーンに盛り付けて前菜風に楽しめるなど、リゾナーレ熱海ならではの創意工夫が施されています。

豪快に焼き上げる「海鮮プランチャ」

あおさが効いたオリジナルの鯵フライ

ライブキッチンでは、海老や帆立をその場で焼き上げる「海鮮プランチャ」や、あおさ入りのオリジナル鯵フライなど、できたての料理を香りや音とともに五感で堪能できます。

子供も大人も夢中になれる体験型コンテンツ

オリジナルのスイーツ作りが楽しめるコーナー

自分の好きなジェラートに、出来立てのポップコーンやチョコレートなど豊富なトッピングを自由に組み合わせて、オリジナルスイーツ作りが楽しめるコーナーが新たに加わります。

パティシエになった気分でマカロン作りに挑戦！

また、子供はコックコートに着替えて、クリームを絞りながらマカロン作りに挑戦できる「キッズパティシエ」という体験も用意されています。

自分で作る楽しさを通じて、家族や友人と会話が弾む、思い出に残るひとときを過ごせそうです。

相模湾を表現した吹き抜け空間 「アクティビティラウンジ」

相模湾を一望できる高台に建つ全室オーシャンビューのリゾートホテルで、体験型の夕食を楽しんでみてはいかがでしょうか。