ニジマス採卵体験と生しぼりイクラ丼が楽しめる特別イベント、滋賀県米原市で11月開催

滋賀県米原市の「醒井養鱒場」で、2025年11月22日（土）に「ニジマスの採卵体験と生しぼりイクラ丼を味わう」イベントが開催されます。

養鱒場ならではの貴重な採卵体験と、自分で採った新鮮なイクラを使ったオリジナル丼が味わえる親子や友人と楽しめる特別なイベントです。

養鱒場ならではの貴重な採卵体験

紅葉をはじめとする自然の景観が楽しめる醒井養鱒場では、ちょうど採卵がピークを迎えています。

このイベントでは、特別に専門職員の指導のもと、参加者自身でニジマスを採卵することができます。

普段はなかなか体験できない養鱒場ならではの貴重な体験に、親子で挑戦してみてはいかがでしょうか。

専門職員がしっかり指導してくれるので、初めての方でも安心して参加できます。ニジマスの命の営みを間近で感じられる、教育的な価値も高い体験です。

自分で採ったイクラで作るオリジナル丼

昼食には、自身で採った卵をごはんにのせた「オリジナルのイクラ丼」と「大アマゴのぶつ切り汁」を味わうことができます。

自分で採卵した新鮮なイクラは、特別な美味しさです。生しぼりならではのプチプチとした食感と、濃厚な味わいを堪能できます。

大アマゴのぶつ切り汁も、養鱒場ならではのメニューです。体験の後に味わう特別なランチは、忘れられない思い出になることでしょう。

体験前後の楽しみ方

体験と昼食の前後には、大自然に囲まれた養鱒場内の散策や釣りが楽しめます。秋の紅葉が美しい季節ですので、家族でゆっくりと自然を満喫するのもおすすめです。

養鱒場内を散策しながら、清流や美しい景観を楽しむことができますよ。

釣りも体験できるので、一日たっぷりと養鱒場での時間を満喫できます。

事前予約制で各回16名限定

イベントは1日3回開催され、各回16名の事前予約制となっています。1回目は10:30から、2回目は11:30から、3回目は12:30からの開催です。定員に限りがありますので、参加を希望される方は早めの予約をおすすめします。

料金は高校生以下および滋賀県内在住の65歳以上が3,000円、大学生が3,340円、大人が3,570円で、すべて税と入場料込みです（小学生以下は保護者の同伴必須）。未就学児で見学のみの場合は無料です。

養鱒場ならではの特別な体験と、美味しいイクラ丼が味わえるこのイベント。秋の美しい自然の中で、親子で思い出に残る一日を過ごしてみてはいかがでしょうか。