兵庫県南あわじ市の「グランドメルキュール淡路島リゾート＆スパ」で、2026年8月1日（土）より夏限定の特別宿泊プランと夏限定ビュッフェメニューの提供が始まります。
旬の鱧の天ぷらや淡路牛ステーキのライブキッチン、金賞受賞の地元クラフトビールなど、淡路島の食材が勢揃いするオールインクルーシブの滞在が、通常より最大30%オフで楽しめます。
揚げたて鱧の天ぷら・淡路牛ステーキがライブキッチンで登場
7月18日（土）からは、世界5大ビール審査会「インターナショナル・ビアカップ2018」の金賞を受賞した淡路島産クラフトビール「AWAJI BEER ピルスナー」が提供されます。
爽快なのどごしとキレのある後味が特長で、鱧（はも）の天ぷらや淡路牛ステーキとのペアリングも楽しめます。
8月1日（土）からはライブキッチンメニューも加わります。
夏に旬を迎える鱧をその場で揚げる天ぷらは、ふっくらとした身と上品な甘みが特長です。兵庫県は全国有数の鱧の産地で、淡路島近海で水揚げされる鱧は特に上質な身質として知られています。
淡路牛ステーキも同じくライブキッチンで提供されます。
豊かな自然に恵まれた淡路島で育てられた牛肉のきめ細かな肉質と上品な旨みを、シェフが目の前で焼き上げる臨場感とともに楽しめます。
年間を通じて淡路島の食材がそろうビュッフェ
朝食ビュッフェでは、モイスカルチャー栽培で育てられた淡路島産トマトのジュースや、淡路島近海で水揚げされた新鮮な生シラス（2026年11月提供終了予定）、蛸と淡路島産玉ねぎの炊き込みご飯など、地元食材を使ったメニューが揃います。
夕食ビュッフェには、淡路牛のパテに淡路島産玉ねぎとグラフォアを重ねた「淡路牛オニオングラフォアビーフバーガー」、淡路牛しゃぶしゃぶ、鯛を姿のままふっくらと蒸し上げた鯛姿蒸しなど、淡路島ならではのメニューが並びます。
夏休みの自由研究にも！海ほたる鑑賞会も開催
8月10日・11日・17日・18日・24日・25日の6日間、地下1階キッズラウンジで「海ほたる鑑賞会」が開催されます。
DVDで海ほたるの生態を学んだあと、実際に青白く発光する様子を観察できる体験型プログラムで、宿泊料金に含まれています。夏休みの自由研究の題材にもぴったりです。
プールにキッズラウンジ、ファミリー向け客室も充実
夏季限定でオープンする屋外プールや、スペースを拡張した屋内のキッズラウンジなど、子供が遊べる施設も充実しています。
プロジェクター完備のファミリースーペリア客室では、部屋でも家族みんなで楽しめます。
大鳴門橋・鳴門海峡を望む絶景の温泉露天風呂やラウンジもオールインクルーシブに含まれており、宿泊中は追加料金を気にせず過ごせます。
特別宿泊プラン（8月1日〜31日）は通常価格より最大30%オフです。淡路島の食と自然を丸ごと楽しむ夏の家族旅行に、ぜひおでかけしてみてはいかがでしょうか。
※写真はすべてイメージです
■「グランドメルキュール淡路島リゾート＆スパ」夏のプラン概要
宿泊期間（特別プラン）：2026年8月1日（土）〜8月31日（月）
夏限定ビュッフェ：AWAJI BEER 7月18日（土）〜・鱧の天ぷら・淡路牛ステーキ 8月1日（土）〜（いずれも8月31日まで）
海ほたる鑑賞会：8月10日・11日・17日・18日・24日・25日 20:30〜（約30分間）
料金（宿泊）：1泊オールインクルーシブ 26,700円〜（2名1室利用時・税・サービス料込）
所在地：兵庫県南あわじ市福良丙317番地
