びわ湖大津プリンスホテルでいちごスイーツブッフェ　食事も充実

滋賀県大津市にある「びわ湖大津プリンスホテル」の最上階に位置する「トップオブオオツ」のバンケットルームで、2024年2月3日（土）〜4月8日（月）の期間、いちごスイーツブッフェ「びわ湖の特等席で楽しむStrawberry Time」が開催されます。

4歳未満は無料で楽しめますよ。

※2月は土休日のみの営業、3月1日（金）〜4月8日（月）は全日営業（3月13日（水）を除く）

「びわ湖の特等席で楽しむStrawberry Time」とは？

こだわりのショートケーキ

「びわ湖の特等席で楽しむStrawberry Time」は、大津プリンスホテル開業35周年を記念して開催されるいちごスイーツブッフェです。

期間中は、平成時代にブームを巻き起こしたスイーツや6名の料理長によるスペシャルメニューなど、約20種類のスイーツと約3種のパン、約10種のフードメニューが登場します。

いちごを使ったメニューが盛りだくさん！

ウェルカムスイーツ “35th Anniversary エクレア”

ウェルカムスイーツには、ホテル開業35周年にちなんだ35センチのエクレアが、1テーブルにつき1本提供されます。フローラルな香りが特徴の滋賀県初のオリジナルいちご「みおしずく」を使用した、適度な酸味とさわやかな甘みを楽しめます。

※仕入れの状況により、いちごの品種に変更がある場合があります

平成にブームを巻き起こした人気スイーツ

同ホテルが平成元年に開業されたことにちなんで、平成にブームを巻き起こしたスイーツが大集合！　パンナコッタやナタデココ、タピオカを使用したメニューの数々を堪能できます。

6名の料理長がお届けするスペシャルメニュー

6名の料理長が考案したスペシャルメニューも登場します。西洋料理 料理長 鎌田氏による「クリビヤックサーモン」や、フランス料理 ボーセジュール 料理長 坂田氏による「ナタデココ入りサラダ いちごのドレッシング」、「こだわりの野菜ポタージュ」など、各料理長のこだわりが詰まったメニューを味わえます。

サステナブルなセイボリーメニュー

滋賀県産の食材を使ったセイボリーにも注目！　ホテルで収集した卵の殻肥料を活用して地域の農業クラブで収穫された旬の野菜を使用したメニュー、市場に流通しない規格外トマトをアップサイクルしたメニューなど、サステナブルなコラボレーションメニューもそろいます。

ライブ感あふれるパフォーマンスメニュー

その場で仕上げるフレンチトースト

滋賀県産いちごとテリーヌショコラ 和栗のモンブランクリーム仕立て

シェフがゲストの目の前で腕をふるい仕上げてくれる、圧巻のパフォーマンスメニューも見逃せません。ライブ感あふれる演出とともに、出来立ての味を堪能できますよ。

平日限定のお得な35th Anniversary 企画も！

月・火曜日限定メニューのローストビーフ

期間中は、平日限定でお得なキャンペーンが実施されます。月・火は、限定メニューの「ローストビーフ」が登場。水曜日はチェキの記念写真、木・金曜日はプチギフトのプレゼントがもらえます。

さらに、平日全日は学生限定で 「いちご割（利用料金の15％引き）」の特典も。詳細は公式サイトをご参照くださいね。

地上130mからびわ湖の絶景を一望できるスカイラウンジで、色とりどりのいちごスイーツを思いっきり満喫できる本イベント。家族でおでかけして、心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。