2016年1月11日(月・祝)、江東区ららぽーと豊洲内のABCクッキングスタジオにて、小学生4年生〜6年生60名を対象にした参加無料の料理教室を開校します！
「旬」をいただく大切さと料理の楽しさを知る
この料理教室の狙いは「旬」が曖昧になってきた今、野菜の旬を学び、旬の食材を使ったお料理を作り、旬に食べる大切さ、誰かの為につくる楽しさを伝えること。
特別講師としてラ・ベットラ・ダ・オチアイの落合務さん、つきぢ田村の三代目主人田村隆さんをお迎えし、イタリアンと和食のおもてなし料理を学びます。
当日はラジオ番組「J-WAVE HOLIDAY SPECIAL」にて実況生中継。八百屋 瑞花の矢嶋文子さんから学ぶ、大人も必聴の「野菜の旬の見分け方」の時間もあります。
午前の部：イタリアンの先生は「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」落合務さん
1947年東京都出身。1982年に伊より帰国後、日本のイタリア料理ブームを作ったと言われる東京・赤坂『グラナータ』の総料理長となったのち、1997年『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』を開店。2005年5月イタリア大統領より『イタリア連帯の星』勲章、カヴァリエーレ章を授与、2009年5月日本イタリア料理協会会長に就任、2013年『現代の名工』受賞。
午後の部：和食の先生は「つきぢ田村」三代目主人 田村隆さん
昭和32(1957)年11月30日、「つきぢ田村」の長男として誕生。昭和55(1980)年、玉川大学文学部英米文学科を卒業後、大阪の名門料亭「高麗橋吉兆」に入門。3年間の修業の後「つきぢ田村」へ。NHKテレビ「きょうの料理」講師など、料理業界やマスコミを通じて活躍中。
出演・プロデュースは新宿区の八百屋「瑞花」の矢嶋文子さん
東京都生まれ。青果卸店「築地御厨」で修業した後、2009年8月、新宿区市谷山伏町で八百屋「瑞花(すいか)」を開業。新聞・雑誌・テレビなどで紹介され、話題を集める。いくつかの企業の社内報や顧客向け情報誌で、野菜に関するコラムも連載している。
MC・ラジオリポーターには中野美奈子さんが登場！
フォニックス所属フリーアナウンサー。2002年にフジテレビジョンに入社し、2012年7月退社後、フリーとなる。フジテレビ「めざましテレビ」、「情報プレゼンターとくダネ!」、「脳内エステIQサプリ」など、出演番組は多岐にわたる。2013年より丸亀市文化観光大使を務める。
総合プロデューサーはあの「くまモン」の生みの親小山薫堂さん
「料理の鉄人」「カノッサの屈辱」など斬新なテレビ番組を数多く企画。初脚本となる映画「おくりびと」では第32回日本アカデミー賞最優秀脚本賞、第81回米アカデミー賞外国語映画賞獲得をはじめ、国内外で高い評価を受けた。執筆活動の他、下鴨茶寮主人、東北芸術工科大学企画構想学科長を務める。くまモンの生みの親でもある。
「学ぶ・もてなす」がテーマの学校を楽しもう！
料理の進行は子ども達のみで行いますが、食事は子どもと一緒に食べることが可能。「料理でもてなす」もテーマの1つとなっているので、親子でぜひ、楽しい時間を共有してください。応募締切は2015年12月20日までです！
