神戸で新春バイキング開催　ブリしゃぶ＆すき焼き食べ放題！大人2400円から楽しめる

兵庫県神戸市中央区の神戸ポートタワーホテルで、2026年1月1日（木）〜31日（土）まで、「新春グルメ祭り！ブリしゃぶvsすき焼きバトル」が開催されます。

冬の旬のブリしゃぶや国産和牛のすき焼き、シェフが目の前で焼き上げるステーキなど、豪華メニューが食べ放題で楽しめるバイキングイベントです。

冬の定番鍋料理を食べ比べできる豪華バイキング

バイキングレストラン「The HARBOR Buffet Dining」で開催される本フェアは、新春のお祭りムードを「食」で表現した特別企画です。

ブリしゃぶ

メインとなるのは、冬の味覚の代表格である寒ブリを使った「ブリしゃぶ」と、やわらかな国産和牛を特製割下で煮込んだ「すき焼き」の2大鍋料理です。

ブリしゃぶは、淡路産玉ねぎスライスと菜の花を浮かべたお鍋にブリの切り身をサッとくぐらせ、醤油出汁や薬味ポン酢、柚子酢味噌などお好みの調味料でいただきます。

すき焼きは、兵庫県高砂市のブランド卵「高砂の夕日」を用いた黄身おろしに絡めて召し上がれます。

シェフが目の前で焼くライブキッチンのステーキも登場

ライブキッチンでは、シェフが目の前で焼き上げるステーキを用意しています。ランチにはポークステーキ、ディナーにはビーフステーキが提供され、焼きたてならではの贅沢な味わいが楽しめます。肉汁が溢れる音と香りが食欲をそそる、ライブ感満載の一皿です。

和洋中50種類以上のメニューが勢ぞろい

鍋料理とステーキのほかにも、ローストポーク、グリルチキンのパエリア、ブイヤベース、白子茶碗蒸しといった多彩な肉料理と魚料理を用意しています。

また、翡翠餃子や焼売、小籠包などの点心をはじめとした中華、白身魚のクリームソースやハンバーグなどの洋食も充実しています。

サラダコーナーでは、豚ひき肉の中華炒めなどを包んでいただける「レタス包み」が登場します。健康や食事のバランスを重視される方にもおすすめです。

デザートには、ケーキ盛り合わせ、淡路産ココナッツプリン、淡路産甘夏ゼリー、ぜんざい、甘酒などを用意しています。

お正月気分を盛り上げるフルーツ飴のワゴンサービス

ワゴンサービスでは、お正月の縁日をイメージしたフルーツ飴が登場します。りんご飴をはじめ、いちご、ぶどう、みかんといったフルーツ飴に、お好みでシナモンシュガー、サイダー、ミルクなどのフレーバーパウダーをまぶして召し上がれます。

縁日でおなじみの昔懐かしい「屋台の甘味」で、お正月のお祭り気分を味わえます。

親子で楽しめるお得な料金設定

ランチは平日60分コースが大人2,400円、小学生1,200円、幼児（3歳以上）300円から楽しめます。平日80分コースや土日祝80分コース、ディナー80分コースも用意しています。シニア（65歳以上）料金もあり、幅広い年代の家族で楽しめます。

新しい年の始まりを華やかに彩る豪華メニューが勢ぞろいした新春バイキング。冬に美味しい鍋料理を中心とした多種多様な料理を堪能できます。家族みんなで神戸ポートタワーホテルへ出かけてみてはいかがでしょうか。