京都市で親子料理教室！　漁師さんと学ぶ魚さばき体験＆海の幸を味わおう

京都府京都市下京区の「京の食文化ミュージアム・あじわい館」で、2026年1月24日（土）に親子向けの料理教室「漁師さんから学ぶ！京の海の幸」が開催されます。

小学5年生〜中学3年生とその保護者を対象に、京都府の水産物の魅力を学び、実際に魚をさばいて調理する体験ができるイベントです。

現役漁師が教える海の仕事と魚のさばき方について

この料理教室では、京都府漁業士会会長の菱田誠氏が「漁師という仕事」について直接お話しします。また、京都府で水揚げされたカワハギやマアジなどの魚介類を使って、魚さばきから調理までを体験できます。

京の食文化の語り部による水産物の解説

また、京の食文化に詳しい語り部・民野摂子さんが、京都府の海で獲れる魚や水産物の特徴について、わかりやすく説明します。どのような魚がいるのか、どのような点が京都の海の魅力かを、専門家から学ぶことができます。

刺身や煮付けなど実践的な料理を体験

料理教室では、刺身や煮付け、焼き魚といった家庭で作りやすいメニューや、アカモク（海藻）を使った味噌汁を作ります。完成した料理はその場で試食でき、自分で調理した魚の新鮮な味を楽しめるのが魅力です。

先着16組限定、1組1,500円で参加可能

定員は先着で16組32名となっており、参加料は1組1,500円です。申込期間は、2025年12月5日（金）8:30〜2026年1月17日（金）17:00までです。

漁師さんから直接学べる貴重な体験と、京都の海の幸を味わえる料理教室に、ぜひ親子で参加してみてはいかがでしょうか。