「鴨とキャベツのピティヴィエ　トリュフソース」（右手前）、「金目鯛のポワレとあんこうの変わりパン粉揚げ　ハーブとオマールのソース」（左手前）、「国産牛ロースのグリル　里芋のブーランジェ—ル　ボルドレーズソース」（中央）、「冬の魚介ブイヤベース」（左奥）、「ローストベビーチキン　ほうれん草のシュペッツレ　マスタードグレイビー」（右奥）