名古屋のホテルブッフェで北海道グルメ旅　海鮮・肉・旬野菜を堪能！ラーメンやカニも

愛知県名古屋市のストリングスホテル 名古屋で、2025年9月1日（月）〜11月30日（日）まで「北海道フェア〜海鮮・肉・旬野菜を味わう海陸グルメ旅〜」が開催されます。

ホテルシェフが厳選した北海道の食材を使用し、北の大地の人気郷土料理を味わえるブッフェフェアです。

ホテルシェフ厳選の北海道食材

2階のブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」では、ヘルシー・ビューティー・フレッシュをテーマにライブキッチンからできたてのブッフェ料理を提供しています。

今回のフェアでは、昨年大好評だった北海道グルメフェアがバージョンアップして登場します。

北海道産ジャガイモ「きたあかり」と日本一の水揚げ量を誇る「ミズダコ」のジェノバ風「北海道産ホエイ豚」を使用したお肉料理など、北海道産食材をふんだんに使用した料理が楽しめます。

北海道の名物郷土料理が勢ぞろい

ジンギスカン

石狩地方発祥の「ちゃんちゃん焼き」では、サーモンの半身を丸ごと使っています。また、北海道のソウルフードとして有名な「野菜たっぷりのスープカレー」や「ジンギスカン」など、郷土料理も味わえます。

さらに、自分でトッピングを選べる「北海道ラーメン」も登場。9月は旭川醤油ラーメン、10月は函館塩ラーメン、11月は札幌味噌ラーメンと、月ごとに異なる味をライブステーションで出来たてで楽しめます。

ファミリーで楽しめる充実メニュー

年齢や性別を問わず、家族三世代で楽しめるように、寿司や天ぷらなどの和食メニューも用意されています。土日祝日限定でお子様専用コーナーも設けられ、フライドチキンやフライドポテト、焼きそばなど、子供に人気のメニューがそろいます。

パイ包みスープ

ディナータイムには、ファーストディッシュとして北海道産いももち入り秋鮭のクラムチャウダーのパイ包み焼きが席まで運ばれます。

贅沢オプションと特製スイーツ

オプション商品　北海道産紅ズワイガニ（カニ酢）

オプション商品　北海道産しほろ牛と旬の焼き野菜

オプションメニューとして、北海道産の新鮮なボイル紅ズワイガニや、北海道産しほろ牛フィレ肉と旬の焼き野菜のプレートも注文できます（いずれも4日前までの要予約）。

カラフルストーンアイス

スイーツコーナーでは、旬の栗・かぼちゃを使用したマロンムースやかぼちゃプリンなど、パティシエ特製9種類を用意。8種のアイスクリーム（北海道メロンアイス・北海道ミルクアイスなど）とトッピングを混ぜて楽しめる「カラフルストーンアイス」も見どころです。

北海道の美味しいものが名古屋に大集合する期間限定のグルメフェアへ、ぜひ家族ででかけてみませんか。