神奈川県横浜市西区みなとみらいの「横浜ベイホテル東急」2階にある「カフェトスカ」で、2025年4月25日（金）〜7月16日（水）まで、北海道の食材を使ったディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム 〜こだわり食紀行 北海道」が開催されます。
カニやサーモン、ジンギスカンなど北海道の豊かな食材を使った料理を120分間食べ放題で楽しめるイベントです。
北海道の海の幸、山の幸が大集合！
北海道は「食の宝庫」と呼ばれるだけあって、海の幸も山の幸も豊富。このディナーブッフェでは、シェフが北海道を訪れて厳選した食材を使った多彩なメニューが並びます。
ズワイガニのスチームやサーモンの石狩鍋スタイル、ラム肉のジンギスカンなど、北海道ならではのメニューが味わえますよ。
土日祝限定！イバラガニの脚丸ごと1本
土日祝日には、大人限定の特別メニュー「イバラガニの炙り」の提供も。目を見張る大きさのイバラガニの脚を丸ごと1本使った豪快な一品で、1人1皿のスペシャルディッシュとなっています。
シェフの目の前調理が楽しいアクションコーナー
ゲストの目の前で調理する「アクションコーナー」も見どころの一つ。ジューシーに焼き上げたローストビーフや、ジンギスカンやチーズのフリットなどを熱々の状態で提供してくれます。
調理の様子を見ながら食べる料理は、子供たちにとっても特別な体験になりそうです。
北海道スイーツも充実
デザートコーナーも北海道の食材を使ったメニューが豊富。摩周コーヒーを使ったシフォンケーキや、札幌で話題の「〆パフェ」をブッフェスタイルにアレンジした「ソフトクリームで〆のミニパフェ」、北海道産白花豆のモンブランなどがラインナップしています。
横浜の開放的な空間で北海道の美味しさを思う存分楽しめる、家族みんなで参加したいイベントです。ゴールデンウィークやお子さんの休日に、親子でホテルのブッフェを楽しむ特別な時間を過ごしてみませんか？
※写真はイメージです
■ナイト・キッチンスタジアム こだわり食紀行 北海道
開催日：2025年4月25日（金）〜7月16日（水）
時間：ディナー 17:00〜21:00（クローズ）
※土曜日は1部17:00〜/2部19:30〜（2部制）〔120分制〕※除外日あり
場所：横浜ベイホテル東急 2階 オールデイダイニング「カフェ トスカ」
所在地：神奈川県横浜市西区みなとみらい
料金：
・大人 （平日）8,300円 （土日祝）9,300円 （5/3〜6）10,500円
・小学生 （通常）4,200円 （5/3〜6）4,500円
・4歳以上の未就学児 （通常）2,200円 （5/3〜6）2,500円
