北海道ANAクラウンプラザホテル千歳でGWブッフェ開催　春の贅沢スイーツ＆料理を堪能

北海道千歳市の「ANAクラウンプラザホテル千歳 ハスカップ ザ・ガーデン」で、2025年5月2日（金）〜5月6日（火）まで、「GWスイーツ＆ランチブッフェ 桜のカルテット」が開催されます。

4人のシェフが腕を振るう豪華な料理とスイーツが楽しめる春の味覚ブッフェです。

春の訪れを感じる贅沢なブッフェメニュー

ゴールデンウイーク期間中開催（5/2〜5/6）「GWスイーツ＆ランチブッフェ　桜のカルテット」

ペストリー・シェフの内藤隆氏による「抹茶のオペラ」は、抹茶とさくらんぼを使用したブランデー・キルシュを染み込ませたアーモンドスポンジに、ガナッシュと抹茶のバタークリームを重ねた一品。濃厚で贅沢な味わいが特徴です。

ほかにも「カシスとホワイトショコラのムース」や、車輪をイメージしたシュー生地に、たっぷりのカスタードと香ばしいアーモンドプラリネをサンドした「パリブレスト」など、見た目も美しいスイーツが並びます。

4人のシェフによる多彩な料理

料理面では、ハスカップ ザ・ガーデン料理長の山本昭典氏をはじめ、宴会統括料理長の佐々木利徳氏、宴会調理シェフの高橋広文氏の3名のシェフがそれぞれのこだわりを詰め込んだ春らしいメニューを提供。

オープンキッチンでは「ローストビーフのカナッペ 炙り焼きチーズ風味」や「かき揚げ」が提供されるほか、手毬寿司のような「彩りちらし寿司」、「鶏もも肉の香味野菜ソース」などの料理が取りそろえられています。

家族で楽しめるブッフェ価格

料金は、大人3,500円、小学生1,600円、幼児（3歳以上の未就学児）600円（税金・サービス料込）となっています。

雪解けが進み春を迎える北海道で、シェフたちが奏でる「四重奏」のような贅沢なブッフェを、ぜひ家族で堪能してみてはいかがでしょうか。