カリっと×とろける生バターキャラメル　東京駅限定の「FONDAN」が大阪に初上陸

大阪府大阪市北区の阪急うめだ本店で、2026年11月11日（水）〜11月18日（水）まで、「FONDAN POP UP STORE」が開催されます。

東京駅でしか買えなかった“とろけるお菓子”の専門店「FONDAN」が関西に初登場し、代表商品の「フォンダンサンド」や冬季限定の新商品が並びます♪

東京駅限定ブランドがついに関西へ

「FONDAN」は、北海道の放牧牛の生乳からつくる自家製生バターを生かした“とろけるお菓子”の専門店です。

これまではオンライン販売を行わず、東京駅八重洲北口改札を出てすぐの店舗でのみ商品を販売してきました。

今回はブランド初のポップアップストアとして、阪急うめだ本店の地下1階『ツリーテラス』に8日間限定で出店します。

とろける生バターキャラメルの「フォンダンサンド」

フォンダンサンド（5個入1,350円、10個入2,646円、18個入4,763円）

フォンダンサンドは、カリっとした食感の薄焼きラングドシャで、とろける口どけのキャラメルをサンドしたFONDANを代表する一品です。

炊き上げたキャラメルの余熱で、自家製の生バターをそっと溶かし込む独自の製法

キャラメルには、炊き上げた余熱で自家製の生バターを溶かし込み、深く心地よいコクの余韻が残る味わいに仕上げています。

薄く焼き上げたラングドシャクッキー

ラングドシャクッキーのカリっとした食感と、生キャラメルのとろける口どけ

ひと口食べると、ラングドシャのカリっとした食感と、なめらかに口どけるキャラメルの両方を楽しめます。

香ばしさ際立つ「フォンダンガレット」

フォンダンガレット（4個入1,458円）

フォンダンガレットは、香ばしく焼き上げたガレットに、自家製生バターを溶かし込んだなめらかなフォンダンをとろりとかけたお菓子です。

自家製の生バターを仕上げにそっと溶かし込む独自の製法

フォンダンには、あら熱をとる仕上げの段階で生バターを加え、繊細な風味を生かしています。

香ばしく焼き上げたガレット

なめらかなフォンダンとザクザク生地のコントラスト

ザクザクとした生地の食感と、フォンダンのなめらかな口どけが重なり合う、贅沢なおいしさが味わえます。

冬季限定の新商品「フォンダンショコラサンド」

フォンダンショコラサンド（6個入2,160円）

フォンダンショコラサンドは11月1日に発売された冬季限定の新商品で、ラングドシャの中にとろける生チョコレートをたっぷりと閉じ込めています。

冬の放牧牛乳から生まれた濃厚な生チョコレート

生チョコレートには、冬に乳脂肪分が高まる自社の放牧牛乳を使い、豊かなコクとなめらかな口どけに仕上げました。

「カリっ」薄く焼き上げたラングドシャクッキー

カリっと香ばしい食感と、とろける口どけ

極限まで薄く焼き上げたラングドシャは軽やかな食感で、「カリっ」と「とろり」のコントラストを一度に楽しめます。

コクの秘密は自家製「生バター」

FONDANの味わいを支えるのは、搾りたての放牧牛乳に必要最低限の低温殺菌を施し、ノンホモジナイズ製法で仕上げた自家製の生バターです。

フランスの「生バター」に着想を得て開発されたもので、口に入れた瞬間は軽やかなのに、後からコクがじんわりと広がり長い余韻が残ります。

原材料の牛乳や卵は、グループで実践している放牧酪農や平飼い養鶏から生まれています。

販売は8日間だけなので、東京駅でしか出会えなかった“とろける”味わいを、この機会に家族で味わってみてはいかがでしょうか。