東海地区を中心に展開する回転寿司「にぎりの徳兵衛」43店舗と、福井県の「海鮮アトム」9店舗の計52店舗で、2026年11月10日（火）〜2027年1月11日（月・祝）まで、「ぶりと北海祭り」が開催されます。
脂がのったぶりや八角、蒸しがきなど、冬のおすすめメニュー全19品が期間限定で味わえます！
一押しはぶり！冬のおすすめ全19品
このフェアで一押しのネタは、寒くなるほどおいしくなる冬の人気ネタ「ぶり」です。
メニューは寿司12品とサイドメニュー7品で、ぶりのほかにも北海道や瀬戸内の旬の味がそろいます。
ぶり3種の食べ比べや五貫盛りも
「ぶり食べ比べ三昧」では、定番の「ぶり」、ゴマ油とあら塩で仕上げた「ぶりしゃぶ」、特製の漬けだれを使った「ぶりのりゅうきゅう」の3種を一度に味わえます。
3種のぶりは、それぞれ単品メニューとしても登場します。
季節ごとに内容が変わる人気の「冬の特選五貫盛り」は、ぶり・八角・蒸しがき・きんき塩〆・白菜漬けを1貫ずつ楽しめるセットです。
八角や蒸しがきなど冬のネタが充実
北海道産の「八角（はっかく）」は、醤油を弾くほどの濃厚な脂とうまみ、甘みが特徴の魚です。
身を横に切ったときに八角形になるのが名前の由来で、香ばしい皮・骨せんべいも付いてきます。
瀬戸内産の「蒸しがき」は、とろけるような濃厚なうまみに、さっぱりとしたポン酢ジュレと香味野菜を合わせています。
真っ赤な魚体が美しい高級白身魚を塩〆にした「きんき塩〆」は、おろしぽん酢と一緒に味わえます（アラスカキチジを使用）。
北海道産の「アブラカレイ」は、ほどよい脂とやわらかな食感、上品な甘みが楽しめるネタです。
同じく北海道産の「水だこ」は、やわらかく弾力があり、あっさりとしながらも奥深い味わいです。
熱々のサイドメニューも登場
「冬の三宝茶碗蒸し」は、紅ずわい蟹・いくら・生うにをあしらった熱々のあんかけ仕立てで、銀杏や鶏肉、しいたけなど具だくさんの一品です。
「かき松前焼き」は、かきの下に敷いた昆布ごとじっくり焼き上げ、昆布のうまみを閉じ込めています。
店内で焼き上げるだし巻き玉子に、紅ずわい蟹のほぐし身をたっぷり使った特製餡をかけた「かに餡かけだし巻き玉子」も味わえます。
平日ランチは冬限定のにぎりも
平日17:00まで販売されるランチメニューでは、11月10日（火）から冬限定のネタを使った「季節のにぎり」が登場します。
ランチタイムには日替わりのおみそ汁がセルフサービスで用意されていて、何杯でも無料で楽しめます。
にぎりの徳兵衛の「季節の徳兵衛にぎり」は、まぐろ・いか・蒸しえび・ぶり・アブラカレイ・きんき塩〆・白菜漬け・姫丼かに・茶碗蒸しのセットで、海鮮アトムでは内容が異なります。
東海と福井に計52店舗
にぎりの徳兵衛は、東海地区を中心に43店舗を展開する回転寿司店です。
海鮮アトムは福井県内に9店舗があり、福井の郷土料理「焼きさば」など地元らしいメニューも味わえます。
「アトムアプリ」では、会計後に店内の二次元コードを読み込むと10ポイントがたまり、50ポイントで系列ブランド共通の500円クーポンに交換できます。
冬ならではのおいしいネタがそろうこの時期に、家族で回転寿司へおでかけしてみてはいかがでしょうか。
※写真はイメージです
■「ぶりと北海祭り」概要
販売期間：2026年11月10日（火）〜2027年1月11日（月・祝）
販売店舗：にぎりの徳兵衛43店舗、海鮮アトム9店舗（計52店舗）
商品：
【寿司メニュー】冬の特選五貫盛り1,100円、ぶり食べ比べ三昧649円、ぶり407円、ぶりのりゅうきゅう451円、ぶりしゃぶ451円、蒸しがき407円、きんき塩〆649円、八角（はっかく）539円、蒸しほたて539円、アブラカレイ341円、水だこ341円、白菜漬け253円
【サイドメニュー】かき松前焼き759円、冬の三宝茶碗蒸し539円、鴨そば649円、かに餡かけだし巻き玉子616円、かにクリームコロッケ539円、赤かれいの唐揚げ341円、赤かれいの骨せんべい143円
※価格は税込みです