バジルソース作り体験も！ドリンクバー飲み放題のイタリアンが町田・多摩境にオープン

東京都町田市に、「イタリアン リゾート ペルティカ 多摩境店」が2026年10月30日（金）にオープンします。

自社工場で毎日仕込む生パスタや焼き立てのフォカッチャに加え、カフェ専門店に負けないドリンクバーや、自分でバジルソースを作る体験も楽しめるイタリアンレストランです♪

「とまり木」がコンセプトの癒しのイタリアン

店名の「ペルティカ」はイタリア語で「とまり木」を意味し、人々が楽しさと癒しを求めて集う場所という想いが込められています。

忙しい日常を忘れられる癒しの空間で、おいしい食事を楽しんでほしいという想いから誕生したレストランです。

今回オープンする多摩境店は東京都内5店舗目の出店となり、店内には104席を用意しています。

駐車場も34台分完備しているので、車でのおでかけにも便利ですね。

カフェ顔負けのドリンクバーが飲み放題！

店内の魅力のひとつが、カフェ専門店にも負けないラインナップがそろう「インペリアルドリンクバー」です。

ドリップブリューの本格珈琲やエスプレッソアレンジラテ、12種の茶葉を使ったお茶のほか、モナン社のシロップを使ったフレーバーソーダやフルーツジュースも飲み放題で楽しめます。

自分でバジルソースを作るジェノベーゼ

フードメニューでは、しっとり・もっちりとした食感の焼き立てフォカッチャと、自社工場で毎日仕込む生パスタが自慢の味となっています。

なかでも「擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ」は、自分でバジルソースを作る体験ができる特別な一品です。

目の前でチーズを削るピッツァも人気

人気メニューのひとつが、新鮮な野菜をふんだんに使った「生ハム・ペパロニのガーデンサラダピッツァ 〜ペルティカスタイル〜」です。

提供時には、目の前でパルメザンチーズをたっぷりと削って仕上げてもらえます。

やわらか肉料理と食後のドルチェも

肉メニューも充実しており、「低温焼成やわらかローストビーフ」や、低温で12時間じっくり加熱した「厚切りやわらかポークグリル ガーリックバターとトリュフの香り」などが味わえます。

食後には、ドリンクバーと一緒に楽しめる「ドルチェ＆ジェラート」もラインナップされています。

自分で作るバジルソースや、カフェ顔負けのドリンクバーなど、食事のほかにもお楽しみがそろうお店です。

10月30日（金）のオープンが待ち遠しいですね。家族の外食に、ぜひチェックしてみてください♪

※画像はイメージです。