日本各地の魚介料理を満喫できる大規模な食のイベント「ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル2016 極旨！さかな祭」が、2016年3月3日(木)〜6日(日)の期間、日比谷公園で開催されます！
大人から子どもまで、日本全国の魚介を食べ尽くせる4日間
このイベントは、日本各地の魚介料理を満喫できるフードフェスティバル！全国各地の魚介類の料理提供や物産販売をする「ご当地おさかなエリア」や、“超人シェフ倶楽部”が企画プロデュースする和・洋・中の魚介料理が楽しめる「一流シェフ料理エリア」など、大人からお子様まで、日本全国の魚介を食べ尽くせる4日間です。
また、来場者の試食・投票によってグランプリを決める旬の漁師自慢の魚「プライドフィッシュ料理コンテスト」等が行われる『第3回Fish-1(フィッシュワン)グランプリ』(3月6日のみ)も同時に開催されます。
超人シェフ倶楽部“一流シェフ料理エリア”に注目！
“超人シェフ倶楽部”とは、日本の食材・食文化に関心の深いシェフたちがジャンルを超えて集まり、2005年に設立された食育普及・食糧自給率向上を目指す一流シェフによる社団法人。「一流シェフ料理エリア」では、“超人シェフ倶楽部”が企画プロデュースする和・洋・中の魚介料理をそれぞれのブースで楽しむことができます。
一流シェフの【和】ブース
うに、あわびのおにぎり／牡蠣、海苔のおにぎり
さわらの竹林焼き
一流シェフの【洋】ブース
白身魚の鉄板焼き〜サルサベルディ〜
タラバガニ炭火焼〜カフェドパリバター添え〜
伊勢海老の炭火焼〜プロヴァンス風〜
一流シェフの【中】ブース
さばの春雨ヌードル
鯛の葱ソース
ブリのたたき〜よだれ鶏ソース〜
一流シェフの【超人コラボ】ブース
魚介のクスクス
サザエのエスカルゴバター焼き
鮭と白身魚のフリット
※上記メニューを監修するシェフに加え、“和ブース「中嶋貞治ファミリー(中嶋貞治シェフ、山口利和シェフ)」及び、洋ブース「片岡 護ファミリー(片岡 護シェフ、片岡宏之シェフ)」のメニューも出展予定。
※写真はイメージです。イベントで提供される商品名や内容が変更になる場合がありますので、ご了承ください。
魚の魅力やおいしさの新発見を楽しみに行こう！
最近は様々なグルメフェスが開催されているなか、「極旨」なさかなばっかりを堪能できるグルメイベントは珍しい！親子で魚の魅力を新発見するイベントに、ぜひ足を運んでみてください。
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